Menù eclettico e irresistibile

La particolarità del nostro ristorante di sushi è di voler utilizzare le migliori materie prime per proporre delle bontà eclettiche e irresistibili. Facendo leva sulle nostre conoscenze su ogni genere di materia prima e potendo utilizzare strumentazioni ottimali, possiamo proporti delle bontà partendo dal tipico sushi giapponese ottenuto con pesce fresco fino al temaki o alla tintura che per certi versi ricorda la frittura di pesce ma con un apporto nutrizionale migliore. Nel nostro menù saranno presenti i grandi classici della cucina cinese, giapponese e più in generale orientale come gli uramaki, rotolini di riso con all’interno una foglia di alga e il ripieno. Si tratta di piatti dall’ottimo sapore che permettono di tenere sotto controllo il proprio peso corporeo.

Ottime materie prime ricercate

Per riuscire a soddisfare le aspettative abbiamo deciso di puntare in maniera decisa sulla qualità dei piatti e di conseguenza sulle materie prime. Lo staff si spende quotidianamente nella ricerca delle migliori materie prime per preparare determinati piatti ottenuti dalle intuizioni e sperimentazioni alla ricerca di nuovi equilibri di sapori che sapranno sorprendere. Nelle proposte ci sono tanti piatti che vanno per la maggiore in Giappone oppure in Oriente e che ormai sono diventati di consumo quotidiano in numerosi Paesi del mondo, tra cui anche l’Italia. Le materie prime devono essere necessariamente fresche e dovranno abbinarsi tra di loro al meglio per avere un’esperienza gustativa e sensoriale all’altezza delle aspettative. 

Servizio da asporto o a domicilio

Se non puoi restare ospite presso il nostro ristorante di sushi ma non vuoi rinunciare alle varietà di prodotti a base di pesce fresco e di tante altre tipiche ricette asiatiche, puoi ugualmente fruire di alcuni servizi che ti permetteranno di consumare i nostri prodotti. Puoi richiedere il servizio d’asporto contattandoci telefonicamente oppure o per il servizio di consegna a domicilio grazie al quale un nostro incaricato ti raggiungerà all’indirizzo che ci avrai fornito per consentirti di assaporare le principali bontà in menù.

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NIGIRI

  • Salmome € 2,50
  • Branzino € 2,50
  • Zuke Salmone € 4,00

    (salmone marinato, erba cipollina)

  • Tonno € 5,00
  • Gambero Cotto € 2,50
  • Unagi € 5,00
  • Avocado € 2,00
  • Gambero Rosso € 5,00
  • Capesante € 5,00
  • Nigiri mix MAX 14 pz. € 24,00
  • Nigiri mix SMALL 7 pz. € 12,00

NOVITÀ

  • URAMAKI FLAMBE’ BLANC € 12,00

    branzino, Philadelphia, erba cipollina, salsa ponzu, olio evo, branzino flambato

  • URAMAKI EAST WEST € 11,50

    branzino, misticanza, Philadelphia, salsa teriyaki, aonori

  • URAMAKI LEMON € 11,00

    branzino, avocado, salsa yuzu, scorza di limone

  • URAMAKI TUNA FRESH € 12,50

    tonno, cetrioli, tartare di tonno condita con pomodoro, sriracha, aonori

  • URAMAKI PRAWN € 11,00

    ebi cotto, crema di tonno, cetrioli, tartare di surimi, salsa spicy

  • URAMAKI VEGAN € 8,00

    avocado, misticanza, cipolla croccante, salsa sesamo

Hosomaki 6 pz

  • Salmone € 5,00
  • Tonno € 6,00
  • Gambero € 5,00
  • Vegan € 3,50

    (carote, cetrioli)

GUNKAN 2 pz

  • Salmone € 4,00

    (salmone, philadelphia, teriyaki)

  • Sake ebi € 5,00

    (salmone, gamberi, tobikko, salsa spicy)

  • Tonno € 5,00

    (tonno, salsa di cocco, cipollotto)

TEMAKI 1 pz

  • Salmone € 5,00

    (salmone, salsa spicy, sesamo)

  • Tonno € 5,00

    (tonno, salsa di cocco, cipollotto)

  • Mix fish € 5,00

    (pesci misto, ponzu e erba cipollina)

SUSHI MIX E SASHIMI

  • Sushi Mix salmon € 9,00

    (2 nigiri, 3 hosomaki, 4 uramaki)

  • Susi mix fish € 17,00

    (4 nigiri, 6 hosomaki, 8 uramaki)

  • Sushi e sashimi mix € 19,00

    (4 nigiri, 6 hosomaki, 8 uramaki, 4 sashimi mix pesci)

URAMAKI 8 pz

(SALMONE)

  • Zest € 9,50

    (salmone, avocado, salsa lemon zest, chips)

  • Salmon Plus € 10,50

    (salmone, salsa spicy, tartar salmone, fili di peperoncino)

  • Flambe € 10,00

    (salmone, philadelphia, fette di salmone flambato sopra, teriyaki, chips)

  • Salmone Cotto € 9,00

    (salmone cotto, philadelphia, avocado, teriyaki)

  • Sake Phi € 9,00

    (salmone, philadelphia, teriyaki)

(TONNO)

  • Tuna Special € 12.00

    tonno, avocado, salsa kintsugi, cipolla croccante Tropea)

  • Tuna Plus € 12,50

    (tonno, salsa spicy, tartar tonno, fili di peperoncino)

  • Tonno Cotto € 11,50

    (tonno cotto, avocado, mayo)

  • Spicy Tonno € 12,00

    (tonno, sriracha, tobbiko al wasabi)

(GAMBERO)

  • Reale € 12.00

    (tempura di gambero argentino avvolto in mardorle, salsa kintsugi, cipolla Tropea croccante)

  • Dragon Roll € 12,50

    (gambero argentino tempura, salsa teriyaki, avocado, unagi)

  • Kintsugi Maki € 13,00

    (tempura gambero argentino, avocado, sopra tartar di gamberi e tobbiko con salsa spicy, salsa teriyaki)

  • Tiger roll € 12,00

    (tempura gambero argentino, salmone flambato sopra, teriyaki)

(POLLO)

  • Toriniku Roll € 10.00

    (pollo marinato in tempura, mayo, yuzu, teriyaki, salsa yuzu cavolo viola)

SASHIMI 6 pz

  • Salmone € 9.00
  • Tonno € 10.00
  • Branzino € 9.00

CARPACCIO 6 pz

  • Salmone € 10.00

    ponzu, olio sesamo, erba cipollina

  • Tonno € 11.00

    shoyu, pepe rosso, olio evo, lime zest

  • Branzino € 10.00

    olio evo, pepe rosso, menta, lime zest

TARTARE

  • Salmone € 9.50

    ponzu, olio sesamo, erba cipollina

  • Tonno € 11.50

    mela verde, menta, pepe nero, lime zest, olio evo, salsa di soya

  • Gambero Rosso € 16.00

    gambero rosso, lime, chives, essenza di gambero rosso

CEVICHE

  • Mix Fish € 12.50

    mix fish, lime, sake, cipolla rossa, zenzero, coriandolo, zucchero di canna

ONIGIRI

  • Salmone Cotto € 5.00
  • Salmone e Philadelphia € 5.00
  • Tonno Spicy € 5.00

POKE

  • Special € 12.00

    mix fish, salsa shoyu, avocado, zenzero, shiitaki

  • Sake € 10,50

    salmone, ikura, cavolo viola, edamame, misticanza

  • Leggero € 10,50

    branzino marinato, ravanelli, avocado, carote, salsa kintsugi

  • Red € 11,50

    tonno, pomodorini, peperoni,ravanelli, shoyu, salsa sesamo

  • Veg € 8,50

    Carote, edamame, avocado, cetrioli, salsa sesamo, cipolla croccante

  • Mari € 9,00

    mix fish marinato, pomodorini, erba cipollina, menta, olio evo

  • POKE PICK (riso bianco e riso venere più un pesce a scelta) € 7,00

    PESCI, SALMONE, SURIMI, TONNO, BRANZINO, GAMBERO COTTO, SALMONE COTTO

PIATTI CALDI

  • Riso Saltato con verdure e gamberi € 8.00
  • Tempura di gambero argentino 4pz. € 12.00
  • Tempura di verdure miste € 5.00
  • Yakisoba € 7.00

    (pasta giapponese grano duro, carote, cavolo capuccio, cipollotto, shiitaki)

  • Spaghetti di soia con gambero e verdure € 8.00

  • Udon con pollo e verdura € 8.00
  • Involtino Primavera 2 pz. € 2,50

  • Involtino Kintsugi (con gambero) 2 pz. € 3,00

    Gyoza (ravioli al vapore 4 pz.) Beef € 4, 50 - Pollo e verdura € 4,50 - Gambero € 5,00

  • Gyoza (ravioli al vapore 4 pz.) € 4,50

    Beef

  • Gyoza (ravioli al vapore 4 pz.) € 4,50

    Pollo e verdura

  • Gyoza (ravioli al vapore 4 pz.) € 5,00

    Gambero

  • RAMEN € 12,00
  • TAKOYAKI € 12,00
  • RICE CRISPIES € 6,00

INSALATA

  • Goma wakame, insalata, alga verde € 4.00
  • Carpaccio di pesce, misticanza, salsa sesamo € 8.00
  • DAIKON SALAD € 12.00

    daikon, cetrioli, ikura, Katsuobushi, pickled bamboo shoots

  • TAKU SU € 12.00

    insalata di polipo, Japanese style

  • 4 SEASONS € 10.00

    cetrioli, avocado, mais, ravanelli, finocchi, misticanza, salsa sesamo, edamame

  • OCTI SALAD € 12.00

    insalata di polipo, Italian style

BIBITE

  • Coca cola € 2,50
  • Fanta € 2,50
  • Sprite € 2,50
  • Coca Cola zero € 2,50
  • Esta The € 2,50

    pesca - limone

  • Acqua (naturale frizzante) € 1.00

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